搜搜考试网为什么用盐腌制不发霉
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/15 17:38:59
甜酒发霉起毛是因为有细菌或者真菌污染了,细菌和真菌繁殖速度非常快,所以会形成“毛”.建议不要再喝了,避免感染生病.
在我们所生活的这个环境里,有的东西看起来是干干净净的,而实际上却并非如此.我们的空气中、水中其实是充满着各种灰尘、细菌、真菌的.东西就是真菌的一大类——霉菌,是一类叫曲霉的微生物.曲霉有两部分构成：气
用的是粗盐.化学式也是NaCl.只不过那种盐含碳酸钙氯化镁等杂质而已.
生水进去了.
因为有细菌和微生物还有空气中的水够成了细菌可以生长的环境有细菌或者其他的在橘子上然后他们生长就发霉太小你看不见嘛多了就能看见了再问：能再讲仔细一点吗再答：就是细菌的生存。那些霉就是细菌。。。。
蔬菜在盐腌后5－15天出现亚硝酸盐,以后会逐渐减少,因而在腌制30天后再食用,比较安全.腌渍蔬菜亚硝酸盐含量及降低措施研究StudyontheContentandControlofNitriteinP
因为有盐,盐能够抑制微生物的增长,而且腌制条件,一般是都是无氧,大多数微生物无法生长,所以能够延长保质期
这是真菌搞的鬼!在我们所生活的这个环境里,有的东西看起来是干干净净的,而实际上却并非如此.我们的空气中、水中其实是充满着各种灰尘、细菌、真菌的.使馒头发霉的就是真菌的一大类——霉菌,是一类叫曲霉的微生
如果不杀菌只做真空处理的话,那么还是不能阻止厌氧菌的存在所以保质期只会比非真空处理的食谱长一点点
引起食物发霉变质的主要原因有3方面：1、微生物作怪.环境中无处不存在微生物,食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中,很容易被微生物污染.只要温度适宜,微生物就会生长繁殖,分解食物中的营养素,以满足自
A因为这个答案是老师说的
腌肉的的营养肯定不如新鲜猪肉好,但腌肉有它独特的味道,很多人都喜欢吃.在没有冰箱以前,传统的保存猪肉方法就是腌制.腌腊制品不宜多吃,偶尔换口味吃吃并无大碍,吃多了对身体有害无益,因为腌腊制品中含有致癌
面包皮发生霉变是由霉菌作用引起的.污染面包的霉菌种类很多,有青霉菌、青曲霉、根霉菌、赭霉菌及白霉菌等.初期生长霉菌的面包,就带有霉臭味,表面具有彩色斑点,斑点继续扩大,会蔓延至整个面包表皮.菌体还可以
染了杂菌～做的时候温度要控制好,器皿也要干净,酵母或者说酒曲可以多放点～
吃了霉变花生米,肯定是不好的.但也不必这么紧张.集中进食霉变食物,很大一部分会在人的生理功能作用下,很大一部分毒素会被排出体外.应对办法：第一,霉变食物随时进行处理,清除出可能会被误事的地方；第二,花
面包皮发生霉变是由霉菌作用引起的.污染面包的霉菌种类很多,有青霉菌、青曲霉、根霉菌、赭霉菌及白霉菌等.初期生长霉菌的面包,就带有霉臭味,表面具有彩色斑点,斑点继续扩大,会蔓延至整个面包表皮.菌体还可以
因为尸体腐烂速度比发霉速度快.发霉要更久的时间追问：那为什么植物死了不腐烂而是发霉呢?回答：主要是受水分因素影响,植物涵养的水分较少.不过也有许多植物会腐烂.
细菌在浓度高的溶液中不易存活
是为了脱水啊,这里脱的是萝卜本身的水分.
隔绝氧气,细菌无法繁殖