做面包的方法-搜答案-搜搜考试网

土司面包怎么做

直接法:网状结构---薄而坚实、搓的时间----约35分钟、第一次发酵29-30度约90分钟,压平排气后静止40分钟、分割滚圆中间发酵20分钟、塑形及最后发酵温度35度,发酵60-70分钟、烘焙温度2

加点面粉,不然口感太糙,.可以的

1、高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g,揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大；2、分成6块面团,滚圆松弛15分钟；3、再整形成球形,第

发面,在面中加些作料,揉成面包型,在烤箱中烤10到20分钟就ok勒.

做面包的酵母可以用来做馒头,反过来就不太适合了.做面包用的是耐高糖酵母,普通酵母如果糖放多了酵母会失活,面发不起来.如果买不到耐高糖酵母,可以用做馒头的普通酵母代替,但要注意糖不要放多了,糖不能超过面

你说要几块钱的,商店的人会帮你称好!做干面面的话：材料：活面面（==L）方法：把活面面先放到水里泡,等泡到不再动（就是好像死了）的时候捞出来,用开水浇一遍,沥干后放到微波炉里微波,具体时间根据自身情况

超市里有卖汉堡胚子的.肉饼比较麻烦,直接用圆火腿片好了.培根,用锅煎一下,放在汉堡包里也很好吃!生菜、色拉酱、酸黄瓜片、黄瓜片、西红柿片、奶酪片……喜欢什么就放什么.

这个是有一个科学原理的酵母菌在面包其实经行两部反应,第一步是有氧呼吸大量繁殖,在揉制的过程使得酵母分布更加均匀并补充氧气有利于酵母菌的繁殖,这之后才是发酵,目的在于是酵母菌经行无氧呼吸,产生更多的二氧

做面包怎么发酵

锅里放点水,烧热,试试水温不要太烫,把和好的面覆上保鲜膜放里,然后盖紧锅盖就可以

介绍你一个汤种面包的制作方法（若嫌麻烦,也可跳过这一步直接按下面的方法制作）：　　“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种.“汤”的意思有开水、热水、泡温泉之意.“种”为种子、品种、材料、面肥（种）之

通过三点区分：1,价格便宜；2,尺寸有负公差；外形粗糙.3,焊接时候容易焊裂或者漏水.

先看原料：高筋面粉400g牛奶200ml植物黄油50g砂糖80g盐2g干酵母5g鸡蛋一只（尽量小一点的）做法1,牛奶放微波炉中火加热3秒钟,约30－35度,加入干酵母使之溶解.（千万不能超过40度,干

面包怎么做

榛啊

面包怎样做

解题思路：注意是用什么工具烤，按照步骤，注意时间。解题过程：烤面包方法1，温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。3，做成想要的

面包的制作方法1.将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团.2.将和好的面团,放在30℃左右的地方发酵至两倍大,注意不要让面团发酵过度.3.将发酵好的面团搓成条,揪成小剂,揉成圆形面包,放在烤盘里饧发.4.面

现在嵌入式烤箱都有发酵模式,直接把面放入酵母揉成面团,然后调成发酵模式就行了,其实夏天室温就足够二次发酵,冬天这个模式还是很好的,我用的是德普的那种嵌入式的烤箱,就有这个功能.

汤种：面包粉1000克90度以上开水1000克糖80克注意：制作的时候要开水然后把糖放进去搅拌均匀,加入面包粉放进去搅拌均匀,马上用打蛋器搅匀就可以了,冷却后再用塑料包起来放冷藏里面备用在制作面包的时

我帮你找了一下,没有找到,我自己想了一个,你看看行不行哦葱香肉松面包：松软可口,加入了葱花,鲜香美味,柔软的肉松更让你爱不释口.

吃下去,看会不会拉肚子.

我也在东方CJ上买过这台面包机,做出来还是蛮软的,大致配方如下：香蕉面包水+鸡蛋（1个）----2/3杯（就是面包机自带的那个量杯）奶粉---半杯盐---3/4小勺（面包机自带的那个小勺）糖---4大