学做卤菜多少钱

到哪里可以学做卤菜?卤菜凉菜技术培训在神来福学技术,技术包学会,三到四天内即可学会.没有学会的学员可免费继续学习,直到学会为止长沙神来福卤菜培训,卤菜技术培训免费提供培训要点卤菜加工原料的选用与初加工

可以向我讨教各种配方再问：不用找卤料配方！“廖排骨”的浓缩卤汁就非常不错，受到消费者的一致好评，制作方法简单，易操作，口味五香具全。使用方法1.撕开廖排骨卤汁内袋后，直接放入1.5公斤清水中加热稀释成

(1)卤水的调味料及香料制一锅标准12,5千克的卤水调味料：川盐300克冰糖250克老姜500克大葱300克料酒100克鸡精味精适量香料：山奈30克八角20克丁香10克白蔻50克茴香20克香叶100克

要做卤菜其实很简单但是要做好就很难,就需要有自己独特的口味.

八角,桂皮,丁香,草果,白豆蔻,香叶,山萘,白芷,小茴香,高良姜,桂枝,红曲米,木香,陈皮,五加皮,干姜个人觉得,买这么多东西还不如直接去超市买配好的卤料.另外,一般卤菜店的配料没这么齐全,常见的八角

现在很少有人自己动手做卤料了,因为很多超市都能买到卤料,前天我老妈就是直接买的廖排骨的卤汁回来弄的卤排骨给我吃,而且弄不完,我看上面说可以卤3斤肉,剩下的都拿来卤鸡蛋了,也很好吃,我觉得比外头卤的好吃

你说的这个是一对一智康吧,属于充值性质的.如果是小班就是两千多,可以去他们官网看一下,还挺全的

一、卤水的制作一?配方八角25克桂皮15克小茴15～25克甘草10克三奈10克甘菘3～5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克丁香5～15克生姜100克大葱150克绍酒100克冰糖350～500克

你要去市场上看看哪家卤菜店生意好,最好还是买点卤菜尝尝,味道怎么样,比如卤中仙的飘香鸡我就特喜欢吃的

开卤菜店吗?川卤比较不错哈,像廖排骨、百味鸡什么的都蛮好的.个人推荐廖排骨卤菜店,30几年的品牌了

原料：肉桂6克、丁香3克、八角6克、草果1个、红糖30克、素油50克、鸡汤1500毫升、盐20克、姜5克、葱10克、牛肉500克,料酒、蒜、茴香、花椒适量.制作：1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大

卤菜很多步骤的再问：你做过吗再答：做过啊，再问：可以教教吗再答：哪一样啊再问：卤猪脚再答：桂皮八角生姜等一些香料，猪脚洗净，前天用盐腌一下，第二天再煮，那汤最好是骨头汤，味精什么的适量，自己再琢磨琢磨

卤水的制作材料：主料：卤水教您卤水怎么做,如何做卤水才好吃　　卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料,所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种,肴

一、卤水的制作一配方八角25克桂皮15克小茴15～25克甘草10克三奈10克甘菘3～5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克丁香5～15克生姜100克大葱150克绍酒100克冰糖350～500克味

不具体,你是要卤什么?是卤鸭脖类的?还是耳朵啊·鸡脚啊,猪尾之类的?肉桂,八角,草果,白扣,公丁,母丁,甘草,陈皮,沙姜,花椒,小回,白芷,一般就这些.在南杂那里配,20左右一包就行,我们湖南常德是有

学习卤菜最好的方法再答：可-以加~~盟像卤.中.仙看-看，再答：公司自然会为你免费的技术指导和培训，包你学到正宗的卤菜制作工艺。

卤菜是用卤料煮水出味后再把要卤的肉类放入加点酱油煮熟即可.卤料的配料都是一些有香味的着料,也可根据自己的口味自配,也有专门商店有售.

火太多,把糖给弄糊了.再问：那出了糖色还有那西上色方法再答：有啊。比如老抽。酱油，都可以上色，然后就可以少加糖。炒糖色是需要技巧的，一定要小火，不要炒糊，炒到白沫沫的时候就可以了，稍微一慢，就容易糊。

做卤菜去厨牛餐饮管理（上海）学吧,他们有适合当前市场的制作方法,采用有效的培..训方式,让学员掌握技能,既能开店营生,也可自我烹饪.

这个问题在百度上是没有人能回答你的你如果想开店的话最好是找个卤菜店自己进去学学校的那种最好不要去那里讲的都是理论不实用