搜搜考试网裱花用奶油可以用炼乳吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/08/08 03:31:18
奶油裱花蛋糕的话一般建议使用植物奶油.植物奶油就是人造奶油,对健康相对不利,但是因为易打发、稳定性好的特点所以被普遍用于裱花.国内用的比较多的是金钻.如果以健康角度考虑的话就是用动物性奶油,主要品牌有
奶油多含油脂（奶油可以说就是鲜奶中分离出来的脂肪）,蛋白质应该比较低,而且一般不带甜味；炼乳则蛋白质含量比奶油要高,脂肪含量比奶油少,有一定的水分,而且很甜（说白了就是加了糖的浓缩牛奶）.如果作冰淇淋
一百克的瓜子约含560卡的热量,如果还是奶油味的,590卡吧,比两碗米饭还多一点,恐怕吃起来,瓜子就不止只吃100克了,减肥期间要尽量避免进食高脂的坚果类食物,花生可以每天进食10粒,有助减肥那是有科
奶油百合汤(西式)原料：百合250克,奶油浓汤2000克.做法：将百合去掉老叶,切去老根,洗净后下沸水锅煮熟捞出,切成7.5毫米长、4.5毫米宽的片.上桌时,将百合片放入奶油汤内搅匀,放置火上烧沸即起
不可以,淡奶是蒸发过的很浓的牛奶,分为全脂和植脂两种.淡奶里面油脂的含量要比淡奶油小得多,所以不能打成奶油!你说的应该是淡奶油而不是淡奶!淡奶油才能打发!淡奶油的英文是Cream,只有这个才能打发的!
黄油就是奶油,那么,黄油为什么又叫奶油呢?这是因为在我国的国家标准里,它就叫做奶油(请参考GB5415-1999).而黄油,我们可以理解为民间的叫法,并非为官方认可的.黄油,英文名为butter.它是
http://club.life.sohu.com/read_art_sub.php?b=food&a=341751&NoCache=1老爸的生日蛋糕,顺便看看打发奶油的方法（图解过程） Fatty
应该可以擦掉的再问：不会腐蚀黑板吗？再答：因该不会,只不过用的时候对点水,少对点就可以了
不可以,完全不是一个东西来的.蛋白是蛋白质,淡奶油是脂肪传统冰淇淋里面有蛋黄,但是没有蛋白.
Bermudacreamflowers或者BermudaButtercup
可以用淡奶油加糖打发.打发的时候打发盆下最好垫冰块.动物性奶油裱花形状没植物的好.
一般分为甜炼乳(市场上出售的)和淡炼乳两种.稀释后的炼奶与鲜奶营养相似,但稀释后的炼奶含蛋白质少了,所以不宜长期把炼奶当鲜牛奶吃,否则会营养不良.炼奶事实上是加了砂糖的浓缩牛奶.经真空浓缩後,炼奶的水
做蛋糕的奶油可以用淡奶油,也可以用纯奶油,制作冰激凌最好用淡奶油!冰激凌用淡奶油会更合适!
如果是自家食用的话,做雪糕一般都是选择液态奶油来做.不过奶油一定要配上鸡蛋清,用搅拌机泡打过才可以,这样做出来的雪糕口感才能比较松软.
没有区别
我们公司就是生产植脂奶油的植脂奶油是用来代替淡奶油的,原因是淡奶油太贵了,是从牛奶里来的,植脂奶油是由棕榈油做的.当然你用淡奶油代替植脂奶油更好,不过没有植脂奶油稳定性高.炼乳是condensedmi
不行,脂肪的浓度太低了,奶油是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品,浓缩提取的奶油才能打发.再问：哦那有什么其他的能打发的代替奶油涂在蛋糕上的吗再答：没有吧，蛋清倒是能打发，
如果鸡蛋新鲜的话再加上不停地搅拌,用手工打蛋的那个工具,大概半个小时之内可以搅起来,鸡蛋不新鲜的话,打蛋器也不一定能打起来再问：怎样的鸡蛋才算新鲜
冰冻的可以放到搅拌机里打一下,一般如果要用尽量放在最开始就从冰箱里拿出来