酒精酿造法的方程式-搜答案-搜搜考试网

不反应!

白兰地的酿制,没什么特殊的.“白兰地酒”是荷兰语“Brandewijn”的译音,原文意思是“可以燃烧的酒”,翻译成中文的话,应该是“烧酒”.和其它酒的酿造过程相比,没什么特别的,是完全一样的!只是酿造

HOCH2(CHOH)4CHO===(酶,或酒化酶)====2CH3CH2OH+CO2（气体箭头）

食用酒精是工业提纯品,勾兑水后,基本上除了酒精就什么都没有了.自然酿造的酒是粮食天然发酵的产物,经过除水后,有粮食的香甜和营养.

1、食用酒精与工业酒精的区别在于前者一般是粮食发酵得到的,而后者多是由石油合成而来的.后者可能含有对人体有害的成分,如甲醇等（但用于工业没有影响）.前者的发酵如同传统的酿酒技术,所以这样得到的酒精不含

其实就是这个!C+2H2SO4==CO2（上箭头）+2SO2（上箭头）+2H2O200届高三

米酒的酿造过程

1、将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的）；2、将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里（我是用有盖的陶瓷汤盆）,平铺一层；3、将捻成粉后的酒曲

白酒可以归酿酒业,但酒精是单独的行业.原理相似,工艺不同.食用酒精一般采用玉米为原料,使用糖化酶和酵母作为糖化发酵剂.玉米粉碎,加水蒸煮成浆,冷却30度在糖化罐糖化,在发酵罐发酵,约70小时,开始蒸馏

白酒制作方法1．原料粉碎.原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用.根据原料特性,粉碎的细度要求也不同,薯干.高粱、玉米等原料,通过20孔筛者占60%以上.2．配料.将新料、酒糟、辅料及水配合在一

CH3COOH+HOCH2CH3=CH3COOCH2CH3,醇与酸反应脱去一个水

狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒.白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成.以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡白兰地

好像是不反应的一般是用无水硫酸铜(白色)检验酒精里是不是有水要是有水的话,就变成水合硫酸铜(蓝色)了!

1.麦芽糖水解C12H22O11（麦芽糖）＋H2O＝2C6H12O6（葡萄糖）2.葡萄糖发酵C6H12O6＝2C2H5OH＋2CO2（气体）

这个问题就要看你说的白酒是那种酿造方式的和那种香型的了,我们以玉米酿的酒来说吧,这酒俗称包谷酒,现在不添加酒精的情况下,烤出来的原酒大概成本可以达到5.5元一斤或者更高（这其中要计算的因素很多,比如烧

酿酒加曲,是因为酒曲上生长有大量的微生物,还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等),酶具有生物催化作用,可以加速将谷物中的淀粉,蛋白质等转变成糖、氨基酸.糖分在酵母菌的酶的作用下,分解成乙醇,

C6H12O6→（箭头上写酶）2C2H5OH+2CO2+能量

高中教材上有

如果是为了美容,最好使用酿制白醋.食醋毕竟有色素,对美白效果不好.最好不要勾兑的白醋,这样的白醋里存在副产物有可能对皮肤有刺激.用白醋洗脸一定要稀释,半盆水放一瓶盖的醋.浓度太大对皮肤也有刺激.用白醋

酿酒基本原理和过程主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等.（1）酒精发酵酒精发酵是酿酒的主要阶段,糖质原料如水果、糖蜜等,其本身含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽

(C6H10O5)n分解为蔗糖C6H12C6C6H12O6=2C2H5OH+2CO2