重金属使蛋白质变性的化学方程式

重金属盐有毒是因为它可以破坏人体维持生命功能的蛋白质,而煮熟的鸡蛋是作为营养物质被人体吸收的,所以这是两回事.举例说吧,人体消化道里的很多种消化酶都是蛋白质,如果结构被破坏,就不能行使正常的消化功能.

这是由于甲醛溶剂和水有较强的作用,破坏了蛋白质分子周围的水膜,很容易引起蛋白质分子相互碰撞发生凝聚而变性.将实验室中的甲醛溶液在加入少量硫酸后,加热解聚蒸馏浓缩得新制的甲醛溶液,然后用此新制甲醛溶液做

金属盐没有绝对的不可溶,只是溶解度有大小罢了.我们常见的一些沉淀,并不是完全不溶,所以溶液中仍然有该金属盐,所以依然会使蛋白质变性.

不是所有的化学反应都有化学方程式的!蛋白质的分子结构复杂得很,变性也是千变万化的只能笼统的说：在热、酸、碱、重金属盐以及紫外线、甲醛、乙醇的作用下蛋白质的分子结构发生被破坏,从而性质改变,失去溶解性及

蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构,使其变质.蛋白质变性的因素：物理：高温、紫外线等化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等）等

可以是可以,就是有点奢侈了吧

蛋白质的分子结构里含有许多巯基（—SH）,按照配位化学的理论,巯基属于软碱,而重金属离子多为软酸,二者互相结合（发生配位）的趋势很大,而且是牢固地结合,使得巯基难以发挥原有的生化功能.

变性是指空间结构改变,失去原有的性质,并不会使它带上毒……再说了,误食重金属盐用牛奶是拖延时间给你去洗胃的,你还想着吸收?

蛋白质是由多种氨基酸通过肽键构成的高分子化合物,在蛋白质分子中各氨基酸的结合顺序称为一级结构：蛋白质的同一多肽链中的氨基和酰基之间可以形成氢键,使得这一多肽链具有一定的构象,这些称为蛋白质的二级结构；

好像都不是.硝酸可能会氧化.但主要是和蛋白质发生硝化反应.重金属盐离子是和蛋白质形成配位化合物.

本题考察的重点是进行科学实验要遵守的单一变量原则.本实验是为了验证乙醇能否使蛋白质（即所给的材料淀粉酶）变性.所以要控制变量,两组中不同的就是加入的试剂.针对本题目而言,要读全题目,可以知道B试管用作

是因为重金属阳离子可以和蛋白质中游离的羧基形成不溶性的盐,在变性过程中有化学键的断裂和生成.

重金属离子刺激蛋白质中的靶部位,导致蛋白质二级结构的变化,造成蛋白质失去原有功能

重金属离子会和蛋白质螯和,使蛋白质变性．也就是使蛋白质空间结构改变．蛋白质的内层的疏水基团外露从而蛋白质间由于同性向吸的原理而相互聚集再一起．分子量大增从而产生聚沉现象．

重金属离子使蛋白质变性是因为重金属离子都有较多空轨道易于蛋白质形成配离子,形成配离子后蛋白质功能就丧失,使体内的蛋白质凝固及变性.

蛋白质失活是主要因为二级结构被破坏.重金属中毒后,立刻服用生鸡蛋清或牛奶等蛋白质含量高的食物,马上送医院.PS：重金属是指相对原子质量大于65的金属,所以从元素周期表上来看铜以后的金属都是属于重金属.

中毒前喝牛奶的确可以缓解中毒反应,但防止是绝对不可能的.中毒后喝牛奶可以缓解病情是因为重金属在进入人体后会破坏并导致人体内蛋白质变质,而如果此时你喝下牛奶,因为牛奶的主要成分就是蛋白质,所以可以替代人

下面一段是我从我的化学选修书上摘下来的（自己打上来的）：蛋白质受热到一定温度就会发生不可逆的凝固,凝固后不能在水中溶解,这种变化叫做变性.除了加热以外,在紫外线、X射线、强酸、强碱,铅、铜、汞等重金属

重金属离子刺激蛋白质中的靶部位,导致蛋白质二级结构的变化,造成蛋白质失去原有功能.还有,重金属中毒的另一个机理是含有二硫键的氨基酸,例如胱氨酸,半胱氨酸等二硫键被打开并和重金属结合.蛋白质就是由各种氨

所谓的有毒就是对多生物体不利的或致死的东西.重金属可以使蛋白质变性.当然对生物体有害.就是有毒.蛋白质不能检验砒霜（AS2O3）水溶液.因为蛋白质加入其中时无明显现象.