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现在夏天,久置在空气中的食用油或者熬出的猪油,不密封,容易变质吗?

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/10 15:26:36
现在夏天,久置在空气中的食用油或者熬出的猪油,不密封,容易变质吗?
家里人老是喜欢这么做,熬出的油喜欢就一个碗这么装着,
现在夏天,久置在空气中的食用油或者熬出的猪油,不密封,容易变质吗?
你这问题看似简单,认真回答还真麻烦(离结束还有11分25秒),稍等,想一想啊
再问: 离结束还有11分?什么情况。。
再答: 不好意思,正好wc了,抢时间占位置了。回来了,呵呵
再问: 哈哈!为什么要抢时间?我这是电脑发表的,怎么有“离结束时间”这个概念啊...
再答: 夏天,很多食物容易变质,油相对其它还好些。植物油压榨出来后,是生油,经过高温后(或自己先炸一些东西),就等于炼油,熟了。这就不易变质了;猪油,如果是“耗”出的油,就不容易变质,如果是所谓“熬出”的,或炖肉等出来的油,里面含有水分等,没经过高温,就容易变质了。
(还得等会,我再完善一下)
再问: 哈哈!还有,哪里显示离结束时间??
再答:   夏天,很多食物容易变质,油相对其它的还好些。
  植物油压榨出来后,是生油,经过高温后(或自己先炸一些东西),就等于炼油,熟了,就不易变质了;猪油,如果是“耗”出的油,就不容易变质,如果是所谓“熬出”的,或炖肉等出来的汤油,里面含有水分等,没经过高温,就容易变质了。
  平时,我们备用的油,可以放在一个器皿中,盖上就可,不用“密封”。如我所说的经过高温的“熟油”10天左右不会变质,如,10天再炸一次东西,重复高温“炼油”,就不会坏了的。