来源：学生作业帮 编辑：搜搜考试网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/07/07 00:15:55
炸鸡腿外面裹什么粉
炸鸡腿外面裹（蛋液、生粉）面包糠（渣） 脆炸鸡腿： 主料：鸡腿2个、鸡蛋2个. 辅料：花生油500克、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包糠（渣）50克. 制作： 1、鸡腿用刀把骨头去掉,再用刀背把鸡肉拍松,加入盐、味精、绍酒腌30分钟. 2、鸡蛋打散,加清水、生粉调成糊,把腌好的鸡腿挂上糊,粘上面包渣待用. 3、烧锅下油,待油温100度时,下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟.
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