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食用油类的加工工艺,具体与热压榨有什么区别

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/16 06:00:16
食用油类的加工工艺,具体与热压榨有什么区别
食用油类的加工工艺,具体与热压榨有什么区别
我国生产食用油主要采取两种方法:压榨法和浸出法.压榨法又有热压榨和冷压榨,其中冷榨法在低于60℃的环境下进行加工,营养成分保留最为完整.由于热压榨、浸出法产量较高,不少企业都应用这种方法,但热压榨不能使油中的营养物质很好保留,浸出法工艺过程中需添加一种化学产品并会在成品油中有微量残留.不同残留物的不良反应不同,例如残留的苯等溶剂会对人身健康带来不利影响.