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什么是“童子鸡”?解释详细点!

来源：学生作业帮 编辑：搜搜考试网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/07/30 07:36:57
什么是“童子鸡”?解释详细点!
什么是“童子鸡”?解释详细点!
中式烹饪中所用的童子鸡,是指生长刚成熟但未配育过的小公鸡；或饲育期在三个月内（依各品种不同稍有差异,最少只有饲养不到一个月）、体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡 后来也有专门的品种称为童子鸡.
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