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酶的专一性实验中能否把斐林试剂换成碘液

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/01 06:41:16
酶的专一性实验中能否把斐林试剂换成碘液
有的参考书上说不能,是因为淀粉被分解后再加滴加碘液的,若在淀粉和蔗糖溶液中先滴加碘液,再做分解实验,不是能证明酶的专一性了吗?
酶的专一性实验中能否把斐林试剂换成碘液
因为碘液可能会使酶蛋白变性失活,所以应后加