微波炉加热后的食物是否有危害?有没有科学证明
来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/03 18:24:04
微波炉加热后的食物是否有危害?有没有科学证明
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从物理的角度,微波用于加热,是使被加热对象发热效率较高的方法.
微波的加热原理有别于传统加热方式:
微波利用被加热对象含有的有极分子(如水),使它们微波场中以统一的高频振动,摩擦发热.同时,微波也是一种“光”,高强度的“光”照能量会不会被物体分子所吸收,会不会带来物体内在的变化.
传统加热方式,主要是热传导.被加热对象从外表开始受热.外表的物体分子通过热运动,以碰撞,或发射声子的方式传递热.
微波加热方式与热传导,有本质的不同.但要证明前者加热的食物是否有危害,还要做更多的工作.
希望无害.
微波的加热原理有别于传统加热方式:
微波利用被加热对象含有的有极分子(如水),使它们微波场中以统一的高频振动,摩擦发热.同时,微波也是一种“光”,高强度的“光”照能量会不会被物体分子所吸收,会不会带来物体内在的变化.
传统加热方式,主要是热传导.被加热对象从外表开始受热.外表的物体分子通过热运动,以碰撞,或发射声子的方式传递热.
微波加热方式与热传导,有本质的不同.但要证明前者加热的食物是否有危害,还要做更多的工作.
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