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新宰的畜、禽,如果马上把肉做熟了吃,肉老而口味不好,过一段时间再煮,肉反而鲜嫩.这可能与肌细胞内的哪一种细胞器的作用有关

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/27 12:58:47
新宰的畜、禽,如果马上把肉做熟了吃,肉老而口味不好,过一段时间再煮,肉反而鲜嫩.这可能与肌细胞内的哪一种细胞器的作用有关(  )
A. 溶酶体
B. 核糖体
C. 内质网
D. 线粒体
新宰的畜、禽,如果马上把肉做熟了吃,肉老而口味不好,过一段时间再煮,肉反而鲜嫩.这可能与肌细胞内的哪一种细胞器的作用有关
溶酶体中储存有大量的酶用于抵抗外界微生物和消化衰老的细胞器.动物体刚死时溶酶体不破裂,一段时间后其中的酶会随其破裂而溢出,起到消化作用.溶酶体内含有蛋白酶酶原,能在细胞死亡后激活成为蛋白酶,催化肌细胞间的胶原蛋白水解,使肌肉变得松软,烹调后更加鲜嫩.从而使肉类变得更容易煮,更容易消化.
故选:A.
1.新宰的畜、禽,如果马上把肉做熟了吃,肉老而口味不好,过一段时间再煮,肉反而更加鲜嫩.这可能与肌细胞内哪一种细胞器有关 新宰的畜、禽,如果马上把肉做熟了吃,肉老而口味不好,过一段时间再煮,肉反而鲜嫩.与此直接有关的细胞器() 新宰的畜、禽,如果马上把肉做熟了吃,肉老而口味不好,过一段时间再煮,肉反而鲜嫩, 新宰的畜·禽,如果马上把肉做熟了吃,肉老而口味不好,过一段时间在煮,肉反而鲜嫰.这是为什么? 为什么人体肌细胞内与氨基酸脱水缩合有关的细胞器为什么是线粒体和高尔基体,而家兔细胞内与氨基酸脱水缩 梧桐树的作文夏日的夜晚,院子里.梧桐树下.啪!随着细微而清晰的一声爆裂,梧桐树的一块老皮剥落了,露出鲜嫩的新皮.女儿对老 动植物细胞内共有的且与能量转换有关的细胞器 家兔细胞内与氨基酸脱水缩合有关的细胞器是什么?为什么? 细胞内和有丝分裂有关的细胞器有哪些? 细胞内生物膜为细胞生命活动提供了广阔的场所,不同细胞器增大膜面积的方式可能不同.下列有关细胞器增大膜面积方式的叙述中,正 (2014•浙江一模)细胞内生物膜为细胞生命活动提供了广阔场所,不同细胞器增大膜面积的方式可能不同.下列有关细胞器增大膜 细胞内生物膜为细胞生命活动提供了广阔场所,不同细胞器增大膜面积的方式可能不同.