品尝蒜瓣有酸甜的味道,说明腌制的糖醋蒜细胞内既有蔗糖分子又有醋酸分子.请你应用所学的?A
来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/08/02 09:58:20
品尝蒜瓣有酸甜的味道,说明腌制的糖醋蒜细胞内既有蔗糖分子又有醋酸分子.请你应用所学的?A
将新鲜的大蒜放在蔗糖与食醋配制成的糖醋汁中,开始时大蒜出现萎缩,糖醋汁液面上升。两天后,糖醋汁液面下降,蒜瓣出现膨胀。品尝蒜瓣有酸甜的味道,说明腌制的糖醋蒜细胞内既有蔗糖分子又有醋酸分子。请你应用所学的知识来分析产生这一现象的原因。
将新鲜的大蒜放在蔗糖与食醋配制成的糖醋汁中,开始时大蒜出现萎缩,糖醋汁液面上升。两天后,糖醋汁液面下降,蒜瓣出现膨胀。品尝蒜瓣有酸甜的味道,说明腌制的糖醋蒜细胞内既有蔗糖分子又有醋酸分子。请你应用所学的知识来分析产生这一现象的原因。
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首先开始时大蒜出现萎缩,糖醋汁液面上升,是由于配置的糖醋汁浓度高于蒜瓣细胞液浓度,蒜瓣细胞失水皱缩,故大蒜出现萎缩,糖醋汁液面上升.而两天后,大蒜细胞由于持续缺水死亡,其细胞膜失去选择透过性,故蔗糖和醋酸分子都可以进入细胞内,故蒜瓣出现膨胀,且有酸甜的味道.
食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质,蔗糖是活细胞需要的物质.用食醋和蔗糖将鲜蒜腌制成糖醋蒜的原因是( )
下列物质中既有分子又有离子的是?氯化钠晶体 蔗糖溶液 铁粉 氯化钠溶液
既有分子又有原子构成的物质有哪些
1.食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质,蔗糖是活细胞需要的物质.用食醋和蔗糖将鲜蒜研制成糖醋蒜的原理是?
将新鲜大蒜鳞茎蒜瓣放在蔗糖与食醋配制成的糖醋汁中,开始时蒜瓣开始萎缩,糖醋汁液面上升,原因是?
既有极性键又有非极性键的物质 是不是可能是极性分子又有可能是非极性分子?
糖醋大蒜要先用盐腌制,腌制大蒜的水还要吗?
下列物质的分子中既有δ键,又有π键的是( )
下列物质中,既有共价键又有分子间作用力的是( )
既有分子排阻作用,又有离子交换功能的填料
蔗糖是由蔗糖分子构成的,说明构成不同物质的分子是--------?----------.
醋酸的味道是因为醋酸分子的什么原因形成的?