葱爆肉要不要来点儿淀粉呢?

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/07/07 19:06:35

葱爆肉要不要来点儿淀粉呢?
我用嫩肉粉；但是,有人说那东西对人体健康有害.这么说,可以考虑用淀粉?口感可能会差一些吧?

嫩肉粉我没用过,不过家的大厨做菜处理肉是这样的：
肉切好以后,用调料（盐、十三香等）和淀粉掺匀,抓抹在鲜肉上,腌到入味,然后在油锅里出溜一下,肉变色以后捞出来,跟你的菜放在一起烧熟就好了.肉保证很嫩的.
手机码字不容易,

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