普通面粉加%15的玉米淀粉会变成低筋面粉的吗?

做蛋糕的低筋粉搭配普通面粉制作低筋面粉的淀粉,可以用红薯淀粉吗?看一般的方子都用玉米淀粉的. 做蛋糕如果没有低筋面粉可不可以用淀粉加普通面粉代替? 面粉和饺子粉有何不同在网上查找蛋糕烘制上还看到,低筋面粉、高筋面粉,跟普通的面粉、饺子粉,他们很不同吗?混用的话会差很多 低筋面粉,中筋面粉,高筋面粉和普通面粉有什么区别吗? 什么是低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉、澄粉、生粉、淀粉?（请回答的通俗些） 面粉+玉米淀粉4比1可以变成低筋粉,那玉米淀粉可不可以换成其他淀粉呢?比如说：地瓜粉、普通淀粉? 为什么做拔丝香蕉时既要加面粉又要加淀粉?面粉不就是包括淀粉吗?淀粉是从面粉里提取出来的呀～ 饺子粉是中筋面粉吗?搀玉米淀粉可以当中筋面粉用吗? 做蛋糕用的普通面粉可以加酵母粉吗 高筋面粉,低筋面粉,淀粉,怎么区别 低筋面粉没有的买怎么办?能用面粉、淀粉、发酵粉、或其他常用的粉代替? 请问低筋面粉,高筋面粉,生粉,自发粉,淀粉分别是什么做成的,做用为何,