脂和酯在性质上有什么区别

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：化学作业时间：2024/07/10 12:30:37

脂和酯在性质上有什么区别

解题思路：区别
解题过程：

酯是酸（可以是羧酸也可以是无机含氧酸）与醇起反应而生成的一类有机物。值得注意的是，反应过程中是酸分子中的羟基与醇分子中羟基上的氢原子结合成水，剩余部分结合成酯。酯的通式为：

脂，即脂肪（Fat）是室温下呈固态的油脂（室温下呈液态的油脂称作油），多来源于人和动物体内的脂肪组织，成份是三酸甘油酯。

故酯的概念是其实包含了脂的。
最终答案：略

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