西瓜加盐会增加甜度?

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/07/26 15:24:05

西瓜加盐会增加甜度?

撒盐的西瓜并没有变甜,因为舌头的“味蕾”能够感知食物的味道,但是如果持续让味蕾接受同一种味道的刺激,比如西瓜的甜味,那么味蕾就会慢慢的对甜味反应迟钝.这个时候如果给味蕾另一种味道的刺激,比如在西瓜上撒盐,味蕾对甜味的敏感度就会再度恢复过来.我用盐来刺激味蕾,所以味蕾就恢复了对甜味的感觉.撒上盐的西瓜就会比没有撒盐的西瓜甜.

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