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猪肉颜色发绿是怎么了我新买的,卖肉的说是后座的肉,血没上去,

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/11 12:30:59
猪肉颜色发绿是怎么了
我新买的,卖肉的说是后座的肉,血没上去,
猪肉颜色发绿是怎么了我新买的,卖肉的说是后座的肉,血没上去,
以前也发现这样的问题,不过除了颜色之外没有什么影响,可以这样理解吧血液中含有Fe2+其颜色为浅绿色,如果屠宰后血液排放不彻底,我觉得会出现这种情况.