发酵面团的时候怎么保持温度在最佳的30度呢
想蒸馒头,发酵的时候为了快,可以把盛面团的盆放烧开的热水里托吗?想提高温度,加速发酵,会因为温度
自己做酸奶时发酵的最佳温度是多少度?
酸奶发酵的最佳温度是多少?
酵母菌发酵的最佳温度是多少
酸奶在发酵时最适宜的温度是多少?另外,发酵时间为多少小时最佳?
面团里的酵母菌的酒精发酵是怎么一回事
做好的面团怎么保存?我做比萨和面包,面团都是发酵过的
面团在发酵过程中产生的酸性物质是什麽?
为什么将面团放在温暖的地方发酵
我用温度计测量我的面团发酵温度是50度 面团任然发的很好 这是为什么 他们不是说的38度左右吗?
做馒头时,在发酵后的面团里加入碱水后,为什么会变得粘手无法揉成面团呢?
看到CCTV中的天天美食的书中有写到,做馒头,花卷的时候,这样写到,把面团放温暖处发酵.我不知道什么叫发酵,怎么个把面团