作业帮 > 综合 > 作业

发酵最后总糖和还原糖较高 为什么 专家支招

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/28 19:36:30
发酵最后总糖和还原糖较高 为什么 专家支招
一开始还可以 但现在较高 不知为什么 与温度有关吗
发酵最后总糖和还原糖较高 为什么 专家支招
如果只是偶尔,考虑数据记录的问题
如果是经常,考虑杂菌问题,这种杂菌可能只在发酵中后期才能够达到与发酵菌种竞争的势头,所以前期没问题,后期出现“发酵最后总糖和还原糖较高”.