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豆腐和干子是由黄豆的什么加工形成的?

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/11 14:57:32
豆腐和干子是由黄豆的什么加工形成的?
豆腐和干子是由黄豆的什么加工形成的?
用黄豆!
先浸个半天,然后加水磨成豆浆,烧沸冷却,再加一些添加剂,让它成豆花,然后
放入模子,加压,成豆腐或豆腐干(压出的水分多少决定),象油豆腐,就是再油炸成的
小时一直看爷爷做的呵呵,我们那边老家一个村子爷爷们都加工这些