食用油和氢氧化钠反应要什么条件?生成什么和什么?

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：化学作业时间：2024/08/09 00:07:06

加热
生成甘油和硬脂酸钠
再问：分了两层，哪层是甘油？哪层是硬脂酸钠？如果加入饱和的食盐水会怎样？
再答：加入饱和食盐水后，上层出现白色固体硬脂酸钠，是盐析的产物下层是甘油和水

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