橘子皮腐烂会发生哪些反应
来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/11 09:32:29
橘子皮腐烂会发生哪些反应
发生机理是什么
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橘子的主要成分是:类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质、甘二酸乙二脂、自身的酸和脂可以起化学反应,其中的好多维生素可以和氧气反应!好多维生素遇氧气就会氧化!具体的反应过程去看相关化学资料吧我也不太清楚,希望能帮助你!
再问: 当中会发生无氧呼吸,产生酒精,请问是橘子中哪种成分参与其中的反应
再答: 维生素C 会参加反应,产生酒精和二氧化碳水,维生素c的化学式简写C6H8O6,自己去合成吧 不完全反映产生酒精。很多物质都可以反应产生酒精。胡萝卜素也可以。该给分了吧
再问: 当中会发生无氧呼吸,产生酒精,请问是橘子中哪种成分参与其中的反应
再答: 维生素C 会参加反应,产生酒精和二氧化碳水,维生素c的化学式简写C6H8O6,自己去合成吧 不完全反映产生酒精。很多物质都可以反应产生酒精。胡萝卜素也可以。该给分了吧