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请问:谷氨酸(HOOC-CH2CH2-CH-COOH)的熔点高达205°C,

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/08/11 15:18:22
请问:谷氨酸(HOOC-CH2CH2-CH-COOH)的熔点高达205°C,
主要是因为晶体中焌基与氨基之间形成较强的氢键.这句话为什么错了?
焌错了,是羊字旁。
请问:谷氨酸(HOOC-CH2CH2-CH-COOH)的熔点高达205°C,
羧基与氨基的配位键一般是离子形式的-NH3+,所以一般不认为这个键是氢键,而是共价配位键.
由于离子化合物的熔点较高,所以-NH2和-COOH中和生成-NH3+和COO-离子,熔点比一般单纯的的结构相当的有机化合物要高.