来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/17 09:38:27
偶氮甲酰胺是偶氮二甲酰胺吗
在化学领域他们是统一物质(
分子式:C2H4N4O2
分子量:116.08
CAS号:123-77-3
EINECS号:204-650-8
InChI:1/C2H6N6O2/c3-1(9)5-7-8-6-2(4)10/h(H3,3,5,8,9)(H3,4,6,7,10)
密度:2.041g/cm^3
熔点:220-225℃ (dec.)
水溶性:溶于热水
)
在食品添加剂里面叫偶氮甲酰胺(简称ADA)用于面粉增强,在化工领域叫偶氮(二)甲酰胺用于发泡.