琼脂是什么成份

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：生物作业时间：2024/08/18 18:09:05

琼脂是什么成份

主要成分是：膳食纤维和蛋白质
琼脂是由麒麟菜、石花菜或江篱（属红藻）经加热至溶化后,加以冷却凝固而成的海藻精华.琼脂含有丰富的膳食纤维（含量为80.9%）,蛋白质含量高,热量低,具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用,被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品.

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