鸡蛋储存前可以用水洗吗?

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/08/12 02:31:25

鸡蛋储存前可以用水洗吗?
用水清洗鸡蛋,会使保护鸡蛋表面小孔的胶状物溶解在水中?蛋壳小孔是否全部暴露,细菌由此得以乘虚而入,同时也使得蛋内的水分不易蒸发吗?因此存鸡蛋是否不宜用水洗?

鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔,被一层胶状物质封住,使细菌不能侵入,蛋内水分也不宜蒸发,保护了鸡蛋.如果用水冲洗,蛋类上的胶质便溶解在水中,蛋壳小孔全部暴露,细菌便可从小孔乘虚而入,在蛋内孽生,破坏蛋内组织,使新鲜鸡蛋很快变成臭蛋. 现在流行吃“家鸡蛋”,这种鸡蛋上往往粘有鸡毛或鸡粪,这样的鸡蛋更不能洗,如果洗,就等于把脏物直接洗进蛋中去.最好的方法是贮藏前用干抹布擦一遍. 从市场上买来的鸡蛋,蛋壳表面都不很干净,勤快而爱干净的主妇总要把鸡蛋冲洗一遍,再放在冰箱里或是阴凉处保存起来.用水冲洗,蛋壳是干净了,却不能保存长久.
希望采纳

鸡蛋能不能水洗后储存? 保温水壶用冷水洗可以吗? 塑料杯子可以用热水洗吗汽车空气滤清器可以水洗吗棉花包被可以水洗吗? 羊毛大衣可以水洗吗? 山羊绒羊毛衫可以水洗吗? 清朝竹雕如何保养可以用水洗吗浓硫酸可以用塑料容器储存吗? 关于热水和洗衣粉我想问一下,不是洗衣服都是第一遍用洗衣粉洗,第二三遍用清水洗吗.我第一遍用热水洗,第二三遍用冷水洗,可以衣服标签上没有写不可水洗也没有可水洗那可以水洗吗能量可以储存吗?