为什么冰冻苹果放入液态水中化冻时,苹果表面会结冰?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:物理作业 时间:2024/08/03 08:35:49
为什么冰冻苹果放入液态水中化冻时,苹果表面会结冰?
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因为水和空气热传递速度比较慢,致使遇到水,苹果表面低于0度会维持一段时间,所以苹果遇水会结冰.同样遇到空气,会使苹果表面空气因温度低,空气中含水量过饱和,这样过饱和产生的水滴,就会在维持一段低于0度的苹果表面结冰.假设水和空气热传递速度像铜,或比铜热传递速度还快,那么苹果表面就不会结冰.即苹果表面结冰是热传递速度慢惹的祸.
再问: 《走近科学》 20140403 井底的秘密(下)中讲述一个特殊的井,夏天越热井内越冷,其中还用苹果化冻的实验来说明,但没看明白. 实验中正在化冻的苹果局部的结冰现象加重.
再答: 个人愚见:夏天越热井内越冷,与苹果化冻是两码事。夏天井外越热,与井内温差越大,这样井内气化速度跟不上井口产生的蒸发速度,而且井口上方的热空气要不断上升,使井里产生负压,致使外界空气或地下水,通过井壁深处的毛细管或狭缝吸入井内。这样井壁深处的毛细管和狭缝,就像冰箱的毛细管,或者说就像冰柜的膨胀阀,使吸入井内的空气或地下水产生膨胀,产生吸热。即外面越热,井内产生负压越大,通过毛细管或狭缝产生膨胀、产生吸热越多,所以夏天越热井内越冷。
再问: 《走近科学》 20140403 井底的秘密(下)中讲述一个特殊的井,夏天越热井内越冷,其中还用苹果化冻的实验来说明,但没看明白. 实验中正在化冻的苹果局部的结冰现象加重.
再答: 个人愚见:夏天越热井内越冷,与苹果化冻是两码事。夏天井外越热,与井内温差越大,这样井内气化速度跟不上井口产生的蒸发速度,而且井口上方的热空气要不断上升,使井里产生负压,致使外界空气或地下水,通过井壁深处的毛细管或狭缝吸入井内。这样井壁深处的毛细管和狭缝,就像冰箱的毛细管,或者说就像冰柜的膨胀阀,使吸入井内的空气或地下水产生膨胀,产生吸热。即外面越热,井内产生负压越大,通过毛细管或狭缝产生膨胀、产生吸热越多,所以夏天越热井内越冷。