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成年人每天从食物里摄取的蛋白质质量求算

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/08 19:44:53
已知蛋白质含氮量为15%左右 若一个成年人从食物中摄取的蛋白质经过体内新陈代谢后 完全转化为尿素CO(NH2)2排出体外 每天相当于排除尿素约25g 则成年人每天从食物里摄取的蛋白质质量最少为多少克
成年人每天从食物里摄取的蛋白质质量求算
解题思路: 假设每天需要摄取的蛋白质的质量,则根据蛋白质含氮质量分数,可求需要摄取的氮元素的质量。排尿为尿素,其中含有氮。根据尿素的分子式可求其含氮量,根据尿素的质量可求其中氮元素的质量。人体摄入的蛋白质的氮元素全部被人体以尿素的形式排出。列等式求算即可。
解题过程:
解析:
假设需要摄入蛋白质的质量为x
则氮元素的质量为x*15%=0.15x
尿素的分子式为:CO(NH2)2
尿素含氮质量分数为:(14*2)/60 *100%=7/15
则有(7/15)*25g=0.15x
x=77.8g
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最终答案:略