有人说米饭里的淀粉遇到唾液可以变麦芽糖,小时候就当糖吃.为啥不直接吃淀粉呢,奇怪.

说吃馒头的时候有甜味,为什么不说唾液把淀粉分解成葡萄糖,而必须是说唾液把淀粉分解成麦芽糖? 怎样吃淀粉类食物不长胖?比如土豆可以过水去淀粉,那么馒头和米饭呢? 请问我们平常吃的淀粉类食物是不是通过唾液转化成了麦芽糖?麦芽糖对身体有益处吗? 我们吃米饭多嚼会觉得甜,这是唾液中的（）是米饭中的淀粉转化成了（）的缘故 下列物质中,遇到唾液会变成麦芽糖的是 a.脂肪 b.蛋白质 c.葡萄糖 d.淀粉 米饭甜是因为麦芽糖还是淀粉 豆类含不含淀粉呀?谁知道豆类含不含淀粉的?谢谢!那多不多呢?我是听到有人说淀粉不和蛋白质的食物一起吃就不会发胖,那豆类和 我用可溶性干淀粉直接做“唾液消化淀粉”的实验,但加碘液时还是变蓝了,怎么回事? 淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含 麦芽糖里有淀粉么 大米含有淀粉 淀粉属于糖类 那么 糖尿病患者岂不是连米饭都不能吃了? 我们吃的食物中哪些不含淀粉