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鸡蛋清中滴加硫酸铜溶液,会产生什么现象?

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/04 15:46:19
鸡蛋清中滴加硫酸铜溶液,会产生什么现象?
有的资料写的是产生?色的沉淀后又沉淀溶解
有的写的是产生紫红色溶液,没有沉淀产生
鸡蛋清中滴加硫酸铜溶液,会产生什么现象?
生成蓝色沉淀.
鸡蛋清中含有蛋白质,遇到重金属盐(这里是铜盐)会变性,生成沉淀,又因为形成含铜配合物,所以是蓝色的.
额,中学里知道生成沉淀就行了,颜色也不要求的.考点是蛋白质的变性.