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为什么用丙酮提取叶绿体中的色素.不用酒精,酒精也是有机物.又没有毒

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/08/18 13:51:08
为什么用丙酮提取叶绿体中的色素.不用酒精,酒精也是有机物.又没有毒
为什么用丙酮提取叶绿体中的色素.不用酒精,酒精也是有机物.又没有毒
叶绿素色素极性极弱,可以说是非极性物质,属脂溶性质,只溶于有机物,不溶于无机溶剂.但我们在提取叶绿素时要有含少量水的有机溶剂,如80%丙酮或95%酒精,酒精能与水任意比互溶因此选择丙酮