搜搜考试网为什么动物比植物容易腐烂?
来源：学生作业帮 编辑：搜搜考试网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/08/12 23:51:26
为什么动物比植物容易腐烂?
买的水果啊什么的可以放好多天,植物枯萎了,也要很多天,而且容易保持形状,为什么动物一死,就只剩下骨架,皮肉都很快腐烂呢?
求科学高人回答～突然好想知道这个答案,中午吃饭的时候冒出来的无里头问题.
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1 组成成分有关
2 因为在果皮上,外壁有一层角质层,可以保护果实不受侵害.防止水分丢失.表皮上有成对出现的肾形细胞,叫保护细胞.保护细胞之间得空隙是气孔.果实破损后细菌侵入.照成腐烂.
动物死了 后保护层的 机制,就 不 工作了 ,细菌和腐生生物就 大量侵入.而植物死了后只要不 去 破坏其表皮细胞可以 放长 一 段 时间.
3 水分含量有关,这里的 水分含量指的 是 细胞里 的 自由水含量,同样是 植物或 动物,含水量越高,越易腐烂,所以海类产品如鱼就 比禽类兽类的 容易腐烂.水果也 一样.
4 与酸碱性有 关,细菌最适宜的为中性偏碱性,水果蔬菜一般为酸性,肉类大多为碱性.
5 与温度有关,低温可抑制细菌的 繁殖.
2 因为在果皮上,外壁有一层角质层,可以保护果实不受侵害.防止水分丢失.表皮上有成对出现的肾形细胞,叫保护细胞.保护细胞之间得空隙是气孔.果实破损后细菌侵入.照成腐烂.
动物死了 后保护层的 机制,就 不 工作了 ,细菌和腐生生物就 大量侵入.而植物死了后只要不 去 破坏其表皮细胞可以 放长 一 段 时间.
3 水分含量有关,这里的 水分含量指的 是 细胞里 的 自由水含量,同样是 植物或 动物,含水量越高,越易腐烂,所以海类产品如鱼就 比禽类兽类的 容易腐烂.水果也 一样.
4 与酸碱性有 关,细菌最适宜的为中性偏碱性,水果蔬菜一般为酸性,肉类大多为碱性.
5 与温度有关,低温可抑制细菌的 繁殖.