搜搜考试网小麦中是否含有20种氨基酸?小麦中缺乏必需氨基酸?
来源：学生作业帮 编辑：搜搜考试网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/08/09 10:09:42
小麦中是否含有20种氨基酸?小麦中缺乏必需氨基酸?
小麦,是植物,可以合成全部的20种氨基酸.
对于植物来说,不存在“必需氨基酸”这一说.因为它们都可以自己合成.
只是,不同的植物,各种氨基酸的含量不同罢了,但都有全部的20种氨基酸.
极个别的植物除外,比如玉米,缺乏色氨酸.一般都不会缺乏.
只有对于动物来说,某些氨基酸不能合成,不能合成的被称为“必需氨基酸”,必须要从植物性食物中获取.
再问： 也就是说，对于人来说，小麦中含有20种氨基酸。只是某一些人体所必需的氨基酸的含量少一些。
再答： 是的，你说的完全正确！
再问： 高中生物教科书必修第一册（人民教育出版社）P21：有八种氨基酸是人体细胞不能合成的（婴儿的是九种，比成人多的一种是组氨酸），必须从外界环境中直接获取，这些氨基酸叫做必需氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等。因此，在评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时，人们格外注重其中必需氨基酸的种类和含量。例如，鼓舞蛋白质，尤其是玉米的蛋白质中缺少赖氨酸，因此以玉米为主食的人群，特别是儿童，应特别补充赖氨酸。
对于植物来说,不存在“必需氨基酸”这一说.因为它们都可以自己合成.
只是,不同的植物,各种氨基酸的含量不同罢了,但都有全部的20种氨基酸.
极个别的植物除外,比如玉米,缺乏色氨酸.一般都不会缺乏.
只有对于动物来说,某些氨基酸不能合成,不能合成的被称为“必需氨基酸”,必须要从植物性食物中获取.
再问： 也就是说，对于人来说，小麦中含有20种氨基酸。只是某一些人体所必需的氨基酸的含量少一些。
再答： 是的，你说的完全正确！
再问： 高中生物教科书必修第一册（人民教育出版社）P21：有八种氨基酸是人体细胞不能合成的（婴儿的是九种，比成人多的一种是组氨酸），必须从外界环境中直接获取，这些氨基酸叫做必需氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等。因此，在评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时，人们格外注重其中必需氨基酸的种类和含量。例如，鼓舞蛋白质，尤其是玉米的蛋白质中缺少赖氨酸，因此以玉米为主食的人群，特别是儿童，应特别补充赖氨酸。