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在做还原糖鉴定实验中,选择甘蔗为实验材料,实验过程和方法规范,但没有得到理想的实验结果,原因是?

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/06/30 20:42:28
在做还原糖鉴定实验中,选择甘蔗为实验材料,实验过程和方法规范,但没有得到理想的实验结果,原因是?
在做还原糖鉴定实验中,选择甘蔗为实验材料,实验过程和方法规范,但没有得到理想的实验结果,原因是?
因为蔗糖不属于还原性糖,所谓还原性糖就是分子中含有醛基,其实就是因为醛基具有还原性.非还原性糖中含有羰基,不含醛基,而羰基不具有还原性,所以不能做此实验.
做实验首先要选对实验材料,也是成功的关键