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食材中的钙水是什么?就是可以凝固果汁的那种?怎么配呢?

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/28 07:41:49
食材中的钙水是什么?就是可以凝固果汁的那种?怎么配呢?
食材中的钙水是什么?就是可以凝固果汁的那种?怎么配呢?
不知道你问的是不是 分子料理 里凝固鲜果膏用的 氯化钙水
通常果汁遇钙是不可能凝固的哦.
如果你问的是 分子料理 里的那种, 算你问对人了,最近我买了很多材料在学.
比例大约是600ML加一勺子氯化钙粉,勺子是三能多合一量勺最大的那个,600ML就是1瓶可乐的容量