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已知三聚氰胺的化学式C3H6N6,计算

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/21 04:57:41
已知三聚氰胺的化学式C3H6N6,计算
(1)三聚氰胺中各元素质量三聚氰胺比?
(2)三聚氰胺中N元素的质量分数?(精确到0.01%)
(3)合格奶粉蛋白质含量为18%,含N量为2.88%.每100克奶粉中加入0.1克三聚氰胺理论上增加多少
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已知三聚氰胺的化学式C3H6N6,计算
(1).三聚氰胺中碳、氢、氮三种元素的质量比为(12×3):(1×6):(14×6)=6:1:14,
(2).三聚氰胺中N元素的质量分数=14*6/(12*3+14*6+1*6)*100%=66.6%;
(3).100克奶粉中含有的蛋白质的质量100g*18%=18g
100g奶粉中含有的蛋白质的含氮量100g*2.88%=2.88g
氮元素的质量分数为(2.88/18)*100%=16%
用三聚氰胺代替蛋白质的质量(0.1*66.7%)/16%=0.42g
∴理论上能增加0.42g蛋白质