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(2013•成都一模)某兴趣小组的同学在酿制果酒的过程中,在不同培养阶段进行抽样检测,甲 图为显微镜下观察到的

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/28 01:04:20
(2013•成都一模)某兴趣小组的同学在酿制果酒的过程中,在不同培养阶段进行抽样检测,甲 图为显微镜下观察到的血球计数板的计数室中的酵母菌的分布情况,乙图为抽样检测得到 的酵母菌数量、葡萄糖浓度、乙醇浓度绘制成的曲线图.请据图回答:
(1)甲图是采用血球计数板计数时,观察到的计数室中酵母菌细胞分布图.在实验中,计数时选取的中方格应位于计数室的______,这些中方格内的酵母菌数量共______个.
(2)在酿制葡萄酒的过程中,需要每隔12小时左右将瓶盖拧松一次,其目的是______.乙图曲线BC段酵母菌的呼吸方式是______.
(3)葡萄酒制作完成后,可以用______来检测酒精的生成,酒精在酸性条件下与之反应呈现______色.
(4)如果在T3时接种醋酸杆菌,为控制培养条件,接种后应采取的主要猎施是______.请在乙图中画出接种醋酸杆菌后容器中醋酸浓度的变化曲线.该曲线对实验结果的描述属于______模型.
(5)在种植葡-的壤中和葡萄皮上往疰有很多的野生酵母菌群,如果要从中分离纯化 酵母菌,最常用的接种方法是______和______.
(2013•成都一模)某兴趣小组的同学在酿制果酒的过程中,在不同培养阶段进行抽样检测,甲 图为显微镜下观察到的
(1)采用血球计数板计数时,选取应位于计数室的四个角和中央的五个中方格进行计数,这些中方格内的酵母菌数量共5(左上)+4(右上)+4(左下)+4(右下)+3(中央)=20个.
(2)因为酵母菌无氧呼吸过程中会产生二氧化碳,因此在酿制葡萄酒的过程中,需要每隔12小时左右将瓶盖拧松一次,其目的是放出二氧化碳.乙图曲线BC段,酵母菌同时进行有氧呼吸和无氧呼吸.
(3)酒精可与重铬酸钾在酸性条件下反应呈现灰绿色.
(4)醋酸杆菌是好氧菌,且适宜温度为30℃~35℃,所以在T3时接种醋酸杆菌接种后,应通气、并适当升温.接种醋酸菌后,醋酸的浓度逐渐上升,后趋于平衡,曲线图如图:

曲线图属于数学模型.
(5)分离纯化酵母菌最常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法.
故答案:(1)四个角和中央的五个中方格      2O
(2)放出二氧化碳    有氧呼吸和无氧呼吸
(3)重铬酸钾    灰绿
(4)通气、适当升温    曲线图如图所示     数学
(5)平板划线法    稀释涂布平板法