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来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/07/13 14:54:43

腌肉为什么放盐
我看美女私房菜里面说腌猪肉放盐会变老,可是我看饭店厨师们都放了盐,说说为什么变老,还有用盐腌制鱼也会变老,说要用酱油代替

腌肉时盐会让细胞渗透出细胞液,这样盐会随着肉一起向内渗透,好处是可以增加肉的保存时间,坏处是肉失去水分后发硬,就是常说的变老啦.
再问：那你觉得腌肉应该放什么代替盐

腌肉为什么放盐我看美女私房菜里面说腌猪肉放盐会变老,可是我看饭店厨师们都放了盐,说说为什么变老,还有用盐腌制鱼也会变老, 为什么我数学题看着都会,可是一算就错?很多大题都快算玩了,还算错了…… 猪肉没吃完放上盐可以放多久 ,注意是没有冰箱的,放盐了算不算腌制的了,放了一天了还能吃吗为什么我戴眼镜在镜子里看自己,觉得脸扁了,眼睛小了,好丑的说..可是看别人又很正常腌肉10斤放多少盐碘有毒吗,如果有毒,为什么还有西碘含片.我看了说明书,他说里面含有碘分子. 猪肉用盐腌制过会对身体有害吗为什么太阳光照了我的眼镜后,带上看东西东西会变紫色啊为什么太阳照了我的眼镜后,带上看东西东西会变紫色啊图我看了老些都没图看英语课本有用吗可是看课本可以学到什么？我发现也没什么啊，我快上初三了可是数学成绩一直不理想我很担心,平时做练习做试卷我还可以的,为什么老考不好呢?