作业帮 > 综合 > 作业

请问冰棒里面甜还是外面甜,用物化知识解释下?

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/10 08:45:36
请问冰棒里面甜还是外面甜,用物化知识解释下?
请问冰棒里面甜还是外面甜,用物化知识解释下?
里面甜
分析如下
冰棍结冰是由外及里的(一开始是糖水的混合物),温度降低,糖离子溶解度减小(甚至析出)
当外层已经是固体的时候,里面还可以溶解糖,所以里面的浓度大于外面
所以里面更甜