我首先把泡打粉和面粉一起搅拌均匀后.用温水调好酵母放到面粉里面去.然后揉成面团.结果发不大.

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/07/08 19:54:03

酵母粉太少,或者温水太烫,酵母菌在高温下很快就死掉,用30度左右的水调开就好了.然后和到面团里去,酵母菌生长繁殖时吸收面粉中的糖份,分解成水和二氧化碳气体,气体会被面团中的面筋网包住,形成发面.面粉的筋力不够,比如低筋粉,酵母菌的数量不足,发酵时间不够,酵母菌被高温烫死,如80度水或开水,都会让面团发不起来.酵母菌一般在25至30度间的湿润环境下,生长得比较迅速.
再问：我试过放冷水。但还是一样的效果。我也试着多放酵母。但只是发了一点点。。吃的时候还是硬硬的。

我首先把泡打粉和面粉一起搅拌均匀后.用温水调好酵母放到面粉里面去.然后揉成面团.结果发不大. 做面包用搅面机搅面团,是先把水及酵母等配料投进搅拌桶,然后才放面粉? 面团是混合物吗?怎样能把面粉溶液和面团分离成面粉和水? 英语翻译把冷水放到锅里,然后就把面粉放进去,面粉和水的比例大约是1:2,边加热边搅,不停搅拌,等烧热了就好了.注意避免糊做馒头,我做馒头,面粉1斤,酵母5克,泡打粉5克,糖5克,盐2克,柔好的面团,揉好的面团,我放在电饭锅里英语翻译面粉放入适量的温水揉成面团肉馅里加入盐、生抽、白糖、葱姜末,并加入两勺清水,搅拌将面团搓成长条,切成一小块小块（2013•临沂模拟）小芳学着妈妈做馒头：将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉和成面团，然后将面盒放入温水锅中．为了打包子皮一斤面粉用多少酵母和泡打粉? 做饺子的步骤1将面粉与水混合,揉成面团,并用擀面杖压成薄片.2把盐、佐料、蔬菜和肉混合,搅拌成饺子馅.3将饺子馅放如薄片汉译英怎样做饺子将面粉与水混合,揉成面团,并用擀面杖压成薄片.2把盐、佐料、蔬菜和肉混合,搅拌成饺子馅.3将饺子馅放如用酵母发面的面团,是在做好馒头后醒发呢还是先把面团发好再做馒头我的面团搅拌过度了吗我用面包机搅拌了四十分钟,出来就很粘手,我加了些面粉,这些图我是发酵了一阵子之