为什么用鸡蛋壳和稀盐酸制取二氧化碳会产生一大堆泡?如何避免气泡干扰实验?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/08/19 04:06:03
为什么用鸡蛋壳和稀盐酸制取二氧化碳会产生一大堆泡?如何避免气泡干扰实验?
用鸡蛋壳和稀盐酸制取二氧化碳是初中化学一个灰常常见的实验(我们做了两次),但总会有一些老师没有告诉我们的现象.我和小伙伴把鸡蛋壳内部的薄膜撕掉、把蛋壳掰碎后加入稀盐酸,突然出现了一大堆白泡!它们源源不断的产生,把导管堵死了.我以为是操作失误但发现其他组的同学也有一样的情况.第二次做此实验时我没撕膜,没有一下子把盐酸全倒进去,但还是有泡啊!老师说不能让泡流到导管里,说是盐酸,但也有人说这些泡是二氧化碳.这些泡究竟是什么?咋产生的?如何避免?
用鸡蛋壳和稀盐酸制取二氧化碳是初中化学一个灰常常见的实验(我们做了两次),但总会有一些老师没有告诉我们的现象.我和小伙伴把鸡蛋壳内部的薄膜撕掉、把蛋壳掰碎后加入稀盐酸,突然出现了一大堆白泡!它们源源不断的产生,把导管堵死了.我以为是操作失误但发现其他组的同学也有一样的情况.第二次做此实验时我没撕膜,没有一下子把盐酸全倒进去,但还是有泡啊!老师说不能让泡流到导管里,说是盐酸,但也有人说这些泡是二氧化碳.这些泡究竟是什么?咋产生的?如何避免?
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这些泡沫实际上是由于蛋壳内侧残留的可溶性蛋白质没有洗干净所致.蛋白质溶液本身就具有一定粘性,在加入盐酸后,由于pH的急剧减小,维持蛋白构象的次级力(如氢键等)被打破,蛋白质成为长线状,进一步加大了溶液的粘稠性,因此在产生的二氧化碳的吹起下,就会形成小而密且不易破的泡沫.避免方法比较简单,其实将鸡蛋壳充分洗净即可.
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