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现有植物甾醇,为白色粉末的那种,

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/10 04:19:02
现有植物甾醇,为白色粉末的那种,
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又称甾醇.类固醇的一种.固醇类化合物广泛分布于生物界.用脂肪溶剂提取动植物组织中的脂类,其中常有多少不等的、不能为碱所皂化的物质,它们均以环戊烷多氢菲为基本结构,并含有醇基,故称为固醇类化合物.胆固醇是高等动物细胞的重要组分.它与长链脂肪酸形成的胆固醇酯是血浆脂蛋白及细胞膜的重要组分.植物细胞膜则含有其它固醇如豆固醇及谷固醇.真菌和酵母则含有菌固醇.胆固醇是动物组织中其它固醇类化合物如胆汁醇、性激素、肾上腺皮质激素、维生素D3等的前体