食盐放久了以后发现变黄还能食用吗?

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/07/10 12:42:30

食盐放久了以后发现变黄还能食用吗?
食盐放久了,发现变黄还能食用吗?

现在的食用盐多为碘盐.变黄,是由于盐中添加的碘剂被(氧化)还原为游离碘析出所致,当游离碘含量较少时,显微黄色,游离碘含量较高时,显微红色,并伴随轻微的碘味.但这种所谓的“红盐”、“黄盐”置于空气中敞放时,颜色会逐渐消失,恢复盐本身的白色,这是碘的“升华”特性.最好不要吃了.

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