在炸食品时若不慎将水溅入烧热的油锅中,会听到''啪啪''的响声,同时油花四溅,为什么?

在炸食品时若不慎将水溅入烧热的油锅中,会听到''啪啪''的响声,同时油花四溅,为什么? 烹制油炸食品时,如果不慎将水滴溅入烧热的油锅中,会听到“啪啪”的响声,同时油花四溅.出现这一现象的主要原因是（ ） 滚烫的油锅滴入水珠,为什么会油花四溅 为什么滚烫的油锅内滴入水滴,会油花四溅? 物态变化：在烧热的油锅中溅入水滴,会听到“啪啪”的响声,并溅起起油来,其主要原因是什么? 在烧热的油锅中溅入水滴时,会听到“啪啪”的响声,并溅出油来,试分析这一现象的原因? 在冬天脱毛衣时会有啪啪的响声,为什么? 在炒菜时,一定要先在火上将锅中的水少干后才能放油,否则会弄得油花四溅,为什么? 在炒菜时,一定要先在火上将锅中的水烧干后才能放油,否则慧能的油花四溅,烫伤人,为什么 滚烫的油锅不小心滴入水珠,你会发现油花四溅,这是因为什么? 在炒菜时,一定要先在火上将锅中的水烧干了后才能放油,否则会弄得油花四溅,烫伤人,为什么? 滚烫的油滴入了水滴,油花四溅是因为?