牛奶煮开了会变质吗?分离出来的像豆腐花一样的东西是脂肪还是蛋白质?

牛奶煮开了会变质吗?分离出来的像豆腐花一样的东西是脂肪还是蛋白质? 味精和白醋会反应吗昨天我在弄配料,发现白醋和味精变成了像牛奶一样的东西,我家就以前是用黑醋,不知道是那个醋有问题还是它本 为什么蒙牛的高钙低脂牛奶,倒出来用微波炉加热或隔水加热后会变成豆腐花一样,吃了会不会有事? 牛奶加热变质了吗?牛奶加热了以后,放了十分钟左右变凉了,上面漂着一层东西,薄薄的一层像粥凉了后的东西一样?这是不是牛奶变 为什么我煮木瓜牛奶然后牛奶变成好像豆腐花一样,稀释了很多水出来,我只是下了子母奶和木瓜而已 热牛奶上面的膜是什么成分?是脂肪、蛋白质还是其他什么? 豆腐花是碱性还是酸性的? 牛奶隔水加热后为什么变成像豆腐花一样? 生物芯片的蛋白质会变质吗? 人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是（　　） 豆油的主要成分是脂肪还是蛋白质 牛奶煮开以后蒸发出来的是牛奶里含的水的水蒸气还是牛奶蒸汽?