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牛奶加热变质了吗?牛奶加热了以后,放了十分钟左右变凉了,上面漂着一层东西,薄薄的一层像粥凉了后的东西一样?这是不是牛奶变

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/03 15:10:09
牛奶加热变质了吗?
牛奶加热了以后,放了十分钟左右变凉了,上面漂着一层东西,薄薄的一层像粥凉了后的东西一样?这是不是牛奶变质了?那层东西是什么?
牛奶加热变质了吗?牛奶加热了以后,放了十分钟左右变凉了,上面漂着一层东西,薄薄的一层像粥凉了后的东西一样?这是不是牛奶变
牛奶加热以后,其中的蛋白质受热凝固,营养流失.
那层东西应该是脂肪.