白矾作为食品添加剂怎么用
来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/30 06:52:26
白矾作为食品添加剂怎么用
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又名钾明矾 aluminium potassium sulfate ,aluminium ammonium sulfate CNS号:06.004,06.005 INS号:522,523 功能:膨松剂、稳定剂
食品分类号 食品名称 最大使用量/(g/kg) 备注
04.04 豆类制品 按生产需要适量使用 铝的残留量≤100mg/kg,(干样品,以Al计)
06.03 小麦粉及其制品 按生产需要适量使用 铝的残留量≤100mg/kg,(干样品,以Al计)
06.05.02.02 虾味片 按生产需要适量使用 铝的残留量≤100mg/kg,(干样品,以Al计)
07.0 焙烤食品 按生产需要适量使用 铝的残留量≤100mg/kg,(干样品,以Al计)
09.0 水产品及其制品(包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产品及其加工制品) 按生产需要适量使用 铝的残留量≤100mg/kg,(干样品,以Al计)
16.06 膨化食品 按生产需要适量使用 铝的残留量≤100mg/kg,(干样品,以Al计)
食品分类号 食品名称 最大使用量/(g/kg) 备注
04.04 豆类制品 按生产需要适量使用 铝的残留量≤100mg/kg,(干样品,以Al计)
06.03 小麦粉及其制品 按生产需要适量使用 铝的残留量≤100mg/kg,(干样品,以Al计)
06.05.02.02 虾味片 按生产需要适量使用 铝的残留量≤100mg/kg,(干样品,以Al计)
07.0 焙烤食品 按生产需要适量使用 铝的残留量≤100mg/kg,(干样品,以Al计)
09.0 水产品及其制品(包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产品及其加工制品) 按生产需要适量使用 铝的残留量≤100mg/kg,(干样品,以Al计)
16.06 膨化食品 按生产需要适量使用 铝的残留量≤100mg/kg,(干样品,以Al计)